:: O Chef Sou Eu ::

Sugestão do Chef III

1. COUVERT

Ao início do evento serão servidas três opções de pequenos preparos para serem degustados como aperitivos estilo finger food.

2. POTAGE

Sopas cremosas quentes ou frias que serão servidas em copinhos de acordo com a melhor harmonização do cardápio escolhido.

3. ENTRADA FRIA

Saladas frescas temperadas com vinagretes diversos. Escolha uma das opções abaixo.

• Salada Mediterrânea
  

  Folhas de alface americana, rúcula, finas tiras de cenouras, tomate cereja e crótons ao molho de mostarda e mel.

• Hortaliças da Estação ao perfume de manga
  

  Folhas verdes e crocantes com pedaços de manga regadas ao vinagrete.

• Tabule com Folhas Verdes
  

  Folhas verdes e crocantes, acompanhadas de tabule tradicional com triguilho, tomates e pepino.

• Caesar Salad
  

  Folhas de alface americanas e croutons, envolvidas por molho de anchovas e alcaparras.

4. PRATO PRINCIPAL

escolha uma das opções

• Arroz a Banda
  

  Preparação tradicional da região mais abastada de Valência, este prato tem frutos do mar em abundância e possibilita a interação dos convidados com a cozinha, pois é preparado com a ajuda de todos os participantes.

• Paella
  

  Este arroz tipicamente espanhol é preparado e servido com os ingredientes escolhidos pelo cliente, podendo ser combinado á seu gosto.

5. SOBREMESA

Escolha uma das opções abaixo

• Ninho de Merengue acompanhado por Frutas da Estação
  
• Gelato de Brownie com Calda de Frutas Vermelhas
  
• Torta Trufada de Chocolate com Farofa de Amêndoas
  
• Cheesecake de Frutas Vermelhas