Pense em um profissional que gosta do que faz. Este é o Chef Renato Gama. Formado em Chef de Cozinha e Sommelier pela Escola Centro Europeu, tem nas preparações de frutos do mar sua grande paixão. Realiza viagens periodicamente para explorar novos sabores e agregar novidades ao nosso cardápio.

Respeito à gastronomia e suas raízes. Este é o caminho seguido pelo Chef Mizael Almeida, formado pelo curso de Chef de Cozinha na Escola Centro Europeu. Participando da cozinha desde muito criança, reflete em suas preparações os sabores reais e honestos. Sempre em buscas de inovações, é um profissional antenado nas novas tendências e formas de explorar a qualidade dos alimentos.

Todo cozinheiro tem em suas lembranças de criança uma cozinha grande, um pão assando no forno e uma mamãe preparando tudo com muito carinho. Quer mais influência para a escolha da profissão ? Formado pelo curso de Chef de Cozinha na Escola Centro Europeu, o Chef Carlos Henrique Mancuzo tem como princípios bons ingredientes e respeito às origens. Costuma dizer que “ O que é bonito não é um prato cheio e decorado... O bonito é um prato vazio, na frente do cliente satisfeito.” Especializado em pães artesanais, faz deste ramo o seu foco gastronômico.

Planejamento e Organização. Virtudes que a Chef Olívia Reis, formada pelo curso de Chef de Cozinha na Escola Centro Europeu, segue como base nas suas preparações.